تری سدیم فسفات12آبه

ری سدیم فسفات 12آبه:

تری سدیم فسفات یک ترکیب شیمیایی امولسیون کننده با فرمول Na₃O₄P می باشد که در مقیاس صنعتی با 12 مولکول آب تبلور ارائه می شود که در بسیاری از صنایع مورد مصرف قرار میگیرد. علاوه بر حالت بلوری و 12 آبه آن، این ماده به شکل بدون آب نیز یافت که بصورت پودر سفید یا گرانول است. تری سدیم فسفات در گرید خوراکی بصورت پودر سفید صدفی و کاملاً خالص می باشد. این ترکیب از واکنش اسید فسفریک، سدیم هیدروکسید و سدیم کربنات تشکیل می شود.

خصوصیات تری سدیم فسفات 12 آبه:

• تری سدیم فسفات قابل حل در آب است ولی در محلولهای آلی حل نمی شود.
• تری سدیم فسفات ماده ای قلیایی است که PH  آن برابر 12 می باشد.
• این ماده اشتعال پذیر نیست ولی ماده ای سمی و خورنده است.

موارد مصرف تری سدیم فسفات 12 آبه:

• در صنایع غذائی از این ترکیب برای حفظ لزجت شیر و جلوگیری از جدا شدن فاز آبی در شیر منجمد، استفاده می‌شود.
• Na₃O₄P یک ضد رسوب است که به کنترل خوردگی نیز کمک می کند.
• این ماده در تولید لاستیک ، شوینده ها و چاپ عکس کاربرد دارد.
• این ماده در تمرینات ورزشی، معمولا به عنوان مکمل غذایی به منظور بهبود عملکرد ماهیچه ها استفاده می شود.
• در صنایع سرامیک و کاشی سازی به‌عنوان روان‌ساز هم تری سدیم فسفات دارای کاربردهایی است.