محیط کشت تخمیری برای استافیلوکوکوس و میکروکوکوس

محیط کشت تخمیری برای استافیلوکوکوس و میکروکوکوس:

محیط تخمیر برای استافیلوکوک و میکروکوک برای مطالعه تخمیر توسط گونه های استافیلوکوک و میکروکوک استفاده می شود.
محیط تخمیر برای استافیلوکوک ومیکروکوک برای مطالعه تخمیر توسط استافیلوکوک و گونه میکروکوک می باشد.که برای تمایز این دو توصیه می شود استافیلوکوک از گلوکز به صورت بی هوازی اسید تولید می کند در حالی که Micrococcus این کار را انجام نمی دهد.

تخمیر یک فرآیند متابولیک است که برخی از میکروارگانیسم ها برای تجزیه سوبستراهایی مانند گلوکز و سایر قندها زمانی که O2 در دسترس نیست یا نمی تواند توسط میکروارگانیسم استفاده شود، استفاده می کنند. تخمیر شامل واکنش‌های گلیکولیز (که در آن یک مولکول گلوکز به 2 مولکول پیروات تجزیه می‌شود)، و همچنین واکنش‌های اضافی که محصولات نهایی مختلفی (اسیدها، الکل‌ها، گازها) تولید می‌کنند، می‌شود. محصولات نهایی مشخصه گونه های باکتریایی منفرد هستند. به خاطر داشته باشید، میکروب‌ها بسیار متنوع هستند، بستر تخمیر نباید قند باشد، می‌تواند شامل ترکیبات غیرعادی مانند آروماتیک (بنزوات)، گلیسرول (قند-الکل) و استیلن (هیدروکربن‌ها) باشد!

اگرچه مولکول سوبسترای نهایی برای تخمیر همیشه گلوکز است، برخی از باکتری ها از واکنش های شیمیایی اضافی برای تبدیل مونوساکاریدهای دیگر و همچنین دی ساکاریدها به گلوکز استفاده می کنند. بنابراین باکتری ها را می توان هم بر اساس توانایی آنها در تخمیر کربوهیدرات های مختلف و هم بر اساس محصولات نهایی حاصل از فرآیند تخمیر متمایز کرد. محیط مورد استفاده برای آزمایش تخمیر کربوهیدرات، یک آبگوشت مغذی است که حاوی یک کربوهیدرات قابل تخمیر (معمولاً یک مونوساکارید یا یک دی ساکارید)، پپتون
(اسیدهای آمینه) و همچنین نشانگر pH است. pH محیط تقریباً روی 7.5 تنظیم می شود، بنابراین هنگام استفاده از نشانگر pH قرمز فنل، نارنجی/قرمز به نظر می رسد. بنابراین به این نوع لوله های تخمیر کربوهیدرات، آبگوشت های فنل قرمز (قند) می گویند. اگر کربوهیدرات در محیط تخمیر شود و محصولات نهایی اسیدی تشکیل شود، تغییر رنگ به زرد ایجادمی شود

برخی از باکتری ها هنگام تخمیر کربوهیدرات گاز تولید می کنند. برای تشخیص این گازها از لوله دورهام استفاده می شود. این یک لوله شیشه ای معکوس کوچک است که درلوله شیشه ای بزرگتر حاوی محیط تخمیر قرار می گیرد . اگر گازها (معمولاً CO2) در طول فرآیند تخمیر تولید شوند، یک حباب در بالای لوله دورهام تشکیل می شود . اگر در لوله دورهمی حباب دیدید، محیط نیز اسیدی خواهد بود. محیط های تخمیر کربوهیدرات اغلب برای متمایز کردن اعضای خانواده انتروباکتریاسه (مانند اشریشیا کلی، انتروباکتر آئروژنز) از یکدیگر استفاده می شود.