گلوکز ییست اکسترکت پپتون برات:
محیط کشت GYEP Broth که به نام محیط کشت گلوکز یست اکسترکت پپتون براث (Glucose Yeast Extract Peptone Broth) نیز شناخته می‌شود، مناسب برای جداسازی مخمرها از نمونه‌های خاک به کار می‌رود. این یک محیط کشت فوق غنی شده می‌باشد که ممکن است برای سایر ارگانیسم‌های سخت‌پسند نیز به کار رود. محیط کشت Glucose Yeast Extract Peptone (GYEP) Broth آماده شده را در دمای زیر ۸ درجه سانتی‌گراد نگه داشته و از تابش مستقیم نور محافظت کنید. پودر دهیدراته را در محیطی خشک و در ظرفی با درب محکم و در دمای ۲ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد نگه‌داری کنید. بافت حیوانی هضم شده موجود در این محیط کشت، مواد مغذی نیتروژن‌دار بخصوص آمینواسیدها و پپتیدها ا فراهم می‌کند. عصاره مخمر کمپلکس ویتامین B را فراهم می‌کند. دکستروز منبعی در دسترس برای انرژی و همچنین منبعی خوب از کربوهیدرات‌های مورد مصرف مخمرها فراهم می‌کند.
ترکیب سه ماده عصاره مخمر، تریپتون و پپتون، تأمین‌کننده کربن و نیتروژن موردنیاز برای رشد میکروارگانیسم‌ها هستند.
پپتون‌ها پروتئین‌هایی هستند که توسط آنزیم‌ها و یا اسیدها به قسمت‌های کوچک‌تری تجزیه شده‌اند.
تریپتون نوعی پپتون بوده، از جنس کازئین که نوعی پروتئین شیر می‌باشد که توسط آنزیم تریپسین هضم می‌شود.
تریپتون غالباً در میکروبیولوژی جهت تولید لیزوژنی براث به‌منظور رشد E.Coli و سایر میکروارگانیسم‌ها بکار می‌رود. همچنین یک منبع غنی از آمینواسیدها جهت رشد باکتری‌ها می‌باشد.
عمده ترکیبات مؤثر در عصاره مخمر شامل ویتامین‌های گروه B مانند تیامین B1، ریبوفلاوین B2، نیاسین B3، پانتوتنیک اسید B5، پیریدوکسین B6، فولیک‌اسید یا فولات B9 و بیوتین H است. به همین دلیل عصاره مخمر به‌عنوان بهترین منبع ویتامین‌های طبیعی، به کار می‌رود. در عصاره مخمر، مواد معدنی (حدود ۱۴ نوع مواد معدنی) به‌ویژه کروم، فسفر و سلنیوم یافت می‌شود. روی، آهن، مس، منیزیوم، منگنز و پتاسیم از دیگر مواد معدنی موجود در این ماده ارزشمند هستند. این ویژگی‌ها باعث شده این ماده مغذی به‌عنوان محیطی مناسب برای کشت اکثر میکروارگانیسم‌ها در آزمایشگاه و حتی در صنعت استفاده باشد.
انتخابهای مرتبط
محصولات مشابه
