محیط کشت ام وای 40 جی آگار

ام وای 40 جی آگار:

محیط کشت MY 40G مخفف عصاره مالت و عصاره مخمر و 40 برای 40٪ گلوکز به کار رفته در محیط است این محیط برای جداسازی و پرورش میکروارگانیسم های تحمل کننده اسمزی موجود در غذاها استفاده می شود. مخمرهای اسموفیلی معمولاً دلیل فساد شدن غذاهای پر قند  از جمله مربا ، عسل ، آب میوه های غلیظ ،آب نبات وشکلات های با مغز نرم می باشند. ارگانیسم هایی که می توانند به ویژه در غلظت زیاد ومحیط های با شکر زیاد رشد کنند میکرو ارگانیسم هایی اسموفیل نامیده می شوند. مخمر رایج ترین میکروارگانیسم های اسموفیلی است که در محیط های غیر یونی و از اسمولاریته بالا مانند غذاهای که دارای شکر زیاد هستند دیده می شود.محیط کشت MY 40G که برای شناسایی و جداسازی میکروارگانیسمهای اسموفیل مانند مخمرها طراحی واستفاده می شود که بیشتر در صنایع غذایی وجود دارد.

مخمرهای اسموفیل معمولاً عامل فساد مواد غذایی با قند بالا از جمله مربا، عسل، آب میوه های غلیظ،آب نبات شکلاتی با مراکز نرم و غیره . ارگانیسم هایی که می توانند در غلظت های بالایی از املاح آلی رشد کنند، به ویژه قندها اسموفیل نامیده می شوند. مخمرها رایج ترین میکروارگانیسم های اسموفیل هستند که در محیط های غیر یونی دارای اسمولاریته بالا با آن مواجه می شوند.،مانند غذاهای حاوی غلظت بالای قند. گلوکز آگار اسموفیلیک فرموله شده تهیه می شود و برای تشخیص و جداسازی میکروارگانیسم های اسموفیل مانند مخمرها استفاده می شود. که بیشتر در صنایع غذایی با آن مواجه می شوند. MY در آگار MY-40G مخفف عصاره مالت و عصاره مخمر و 40 برای 40 درصد گلوکز در محیط است که مطابقت دارد. این محیط حاوی عصاره مالت و عصاره مخمر است که مواد مغذی نیتروژنی اسیدهای آمینه، ویتامین ها و ریز مغذی ها را تامین می کند. . 40 درصد گلوکز موجود در محیط، نیاز غذایی این مخمرها را برآورده می کند